Ресторан Fat Duck вновь признан лучшим в Великобритании

В новом рейтинге лучших ресторанов Великобритании 2010 по версии Good Food Guide ресторан Fat Duck вновь признан лучшим.
В меню Fat Duck много всего увлекательного, но самым интересным, свидетельствуют клиенты, является трапеза под названием "Звук моря" (£ 130),. В ее меню включена копченая рыба с "морскими водорослями" и "песком", которые предлагается отведать под звуки волн и галок в mp3-плеере.
"Это самый экстраординарный ресторан в Британии. Он работает как театр, и то, как официанты обслуживают клиентов, напоминает настоящее представление. Ты можешь сидеть там четыре часа, а еда все прибывает к тебе и прибывает, блюдо за блюдом, - комментирует свой выбор Элизабет Картер, главный редактор одного из гастрономических журналов. - И несмотря на всю театральность, Блюменталь готовит по-настоящему восхитительную еду, обладающую интенсивным вкусом, и он никогда не забывает, что гости платят за это очень много денег".