Яблочный спас в ресторане «Царь»

В ресторане русской кухни «Царь» специальное яблочное меню появится 19 августа и будет действовать ровно неделю.

19 августа отмечают один из любимых народных праздников - Яблочный Спас.
По традиции, в этот день освящают яблоки и другие фрукты нового урожая, и только после 19 августа их начинают есть. На Спас пекли пироги и блины с яблочными начинками, яблоки мочили, запекали, варили варенье, о яблоках пели песни, с ними ходили в гости и дарили как подарки.
В ресторане русской кухни «Царь» специальное яблочное меню появится 19 августа и будет действовать ровно неделю.
В него вошли традиционные блюда с яблоками:

• Салат из яблок, квашенной капусты, запеченного картофеля и маринованных опят с трюфельной заправкой
• Сельдь «под шубой» из яблок и сметаны
• Яблоки моченые с брусникой
• Утиная грудка с жаренными яблоками и апельсиновым соусом
• Яблоко печеное с черникой и кедровыми орешками
• Блины с яблоком

Адрес ресторана «Царь»: Санкт-Петербург, Садовая ул., 12