Презентация ФРиО в Петербурге 2 апреля 2007 года

На конференции собралось более 200 рестораторов и представителей СМИ.

В президиуме встречи были такие известные люди, как Игорь Бухаров, Александра Гридина, Эрик Пети, Леонид Гарбар, Вадим Лапин, Ростислав Бланко, Анастасия Орехова, Роман Рожниковский, Александр Иванов, Владимир Баканов, Мехди Дусс и другие. На конференции собралось более 200 рестораторов и представителей СМИ.
Изначально ФРиО была создана в Москве. На сегодняшний день в состав федерации уже входят 10 региональных профессиональных объединений. Основная задача ФРиО, – лоббирование интересов рестораторов и отельеров в органах власти. По словам главы федерации, Игоря Бухарова, за 100 лет проблемы в отрасли практически не изменились, все тот же дефицит квалифицированных кадров, воровство сотрудников в ресторанах, и отсутствие представителей интересов рестораторов и отельеров в политических кругах. ФРиО успешно работает в Москве, одним из показателей деятельности является то, что стоимость лицензии на торговлю алкоголем в Москве была снижена со 100 до 30 тысяч рублей. В Петербурге она пока остается на прежнем уровне. Однако, на конференции было сказано, что у ФРиО есть контакты в Смольном, и в ближайшее время начнется активная работа с местными чиновниками.
Встреча проходила по сценарию первая часть – пресс-конференция и знакомство с ФРиО, вторая часть – общение рестораторов.
«фотоотчет».