Кофейный форум «Мир Кофе»

В выставочном павильоне ЛЕНЭКСПО продолжает свою работу Международный кофейный Форум «Мир кофе». 7 и 8 ноября вниманию гостей Форума представлена деловая программа по повышению культуры приготовления и подачи напитков на основе кофе, различные мастер-классы и дегустации, круглый стол «Современный кофейный рынок», практические семинары для открывающих кофейню, а так же многое другое. Вчера в рамках «Мира кофе» впервые в России стартовал Форум ростеров – специалистов по обжарке кофейного зерна. Уже подводят первые итоги чемпионата бариста, – завершился конкурс по программе КОФЕ+АЛКОГОЛЬ. В первом конкурсе принимали участие бариста из: «Бронто ООО», «Институт Чая и Кофе» и кофейни «Абрикосов». Его итоги: все призовые места у представителей Петербургского Института кофе и чая. Первое место занял Роман Кантола с общей суммой баллов 47 (из 60 возможных), второе Максим Кораблев-Дайсон с суммой 41,5 баллов и «бронза» у Альберта Каликина 38,5 баллов соответственно. 9 и 10 ноября пройдет отборочный региональный тур Российского Чемпионата бариста, а также конкурс ЛАТТЕ-АРТ.