Лаборатория шоколада в Гранд Отеле «Европа»

До Нового Года в Гранд Отеле «Европа» начнет работать шоколадная фабрика, где, как сообщают в пресс-службе, по новым оригинальным рецептам будет производиться эксклюзивный шоколад. Этот шоколад гостям «Европы» предложат попробовать с чаем или кофе во всех ресторанах и барах Гранд Отеля. Сама же фабрика расположится на уровне мезонина, по соседству с баром. Желающие смогут приобрести шоколадные фигурки, выбрать набор шоколада и конфет из уже составленных специалистами фабрики или создать свой. Один из шоколадных наборов будет состоять из конфет с традиционно русским наполнителем: водка адвокат, водка черный перец, водка клюква, водка мандарин, водка черная смородина. Среди других видов конфет покупателям предложат шоколад с тропическими фруктами, с фисташками и корицей, кофейным кремом и ликером Бейлис, кокосом и ликером Малибу, с миндальным пралине и пряностями. Перечисленные лакомства изготовлены из трех сортов шоколада: «Americana’s», «Africana’s» и «Asiana’s». Однако главным ингредиентом станет сорт шоколада от швейцарского производителя шоколадного сырья «Barry Callebaut». Этот шоколад состоит из смеси какао бобов, производимых в очень ограниченном количестве. Доля такого шоколада в мировом производстве, по данным пресс-службы Гранд Отеля, не превышает 2%.