Союз музыки и гастрономии

Первый салонный вечер из серии «Grand Collection» прошел 16 апреля 2005 г. в зале «Крыша» Гранд Отеля Европа. Главная идея «Grand Collection», по замыслу организаторов, объединение музыкального и кулинарного искусств. Гостями тематических вечеров уже стали Андрей Макаревич, группа «Воскресенье» и шеф-повар отеля Доминик Фершо, группа «Браво», Владимир Кузьмин и шеф-повар отеля «Ритц» (Мадрид) Кармона, группа «Машина времени» и шеф-повар отеля «Cipriani» (Венеция). 12 ноября 2005 г. пройдет «Grand Collection № 4», за музыкальную составляющую программы отвечает Константин Никольский, за гастрономическую - французские повара члены Гильдии Гастрономов: Доминик Фершо («Гранд Отеля Европа»), Филипп Гот («Матросская тишина»), Серж Фери («Новотель Санкт-Петербург Центр»). 12 ноября в 17.00 в Гранд Отеле Европа состоится пресс-конференция, посвященная этому событию. Для справки. Гильдия Гастрономов («Chaine des Rotisseurs») - французская ассоциация, которая была основана 29 августа 1950 года. Однако ещё в 1248 году Людовик Святой, король Франции, организовал Братство гастрономов, поваров, готовивших для королевской семьи. Но, как и многие другие организации, в 1789 во время Французской революции, Братство прекратило свое существование. В 1950 году доктор Огюст Бекарт, Жан Валби, князь Курнонский, Луи Жиродон и Марсель Дорин воссоздали эту ассоциацию под названием Братство - Гильдия Гастрономов «Chaine des Rotisseurs». Целью Гильдии Гастрономов является объединение непрофессиональных и профессиональных гастрономов. Общество «Chaine des Rotisseurs» охватывает 65 стран и насчитывает 35.000 членов по всему свету.