Вкус лапши по-тайски

13 сентября в ресторане «Лапша» на ул.Рубинштейна состоялась дегустация тайской лапши. В преддверии открытия нового ресторана «Лапша» (ул.2-ая Советская), организаторы пригласили представителей СМИ попробовать фирменные блюда. Новое направление в ресторанной кухне – Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Бирма, Лаос. Основные блюда в рационе жителей этих стран – лапша и рис. Оказывается, что лапша бывает разной: гречневой, из шпината и «стеклянной». И вкус ее необычный. Готовится лапша из теста, которое помещают в специальный «макаронник» - именно из него вытягивают лапшу, складывают в «гнезда», потом варят, жарят и сдабривают специями. В меню ресторана насчитывается около 20 блюд, в которых главный ингредиент – лапша. Также к ней подаются соусы и добавки со свининой и морепродуктами. Тайская кухня очень пряная, поэтому пищу следует запивать водой или пивом. Китайское пиво, которым угощали гостей, имеет нежный и свежий вкус. Чтобы посетители смогли полноценно окунуться в атмосферу стран Юго-Восточной Азии, шеф-повар ресторана Чанни Кхон спел романтичную песню на своем родном языке. Чанни Кхон - повар в третьем поколении, приехал из Камбоджи. Он знаток тайской, бирманской и вьетнамской кухни. Стены на кухне ресторана стеклянные, поэтому вы можете следить за процессом приготовления заказанного блюда