Ресторан "Монтана" теперь в Петербурге

В Петербурге на улице Кирочной открылся ресторан «Монтана» в стиле ковбойского салуна. Это четвертое заведение, открытое компанией (ЗАО «Тритон»), также ей принадлежат рестораны "Тритон", "Дастархан", "Гюльчатай". Инвестиции в новый проект оцениваются на уровне 700 тысяч долларов. Осенью этого года будет открыт второй ресторан американской кухни - "Супер-Монтана". "Монтана" располагается на площади порядка 200 квадратных метров, рассчитан на 58 посадочных мест. Помещение арендуется у собственника. В штате 32 человека, включая обслуживающий персонал. Средний чек на одного человека (без спиртных напитков) - 20 долларов. По словам Владимира Сафонова, управляющего рестораном, в дизайн (включая ковбойскую форму официантов и трубку мира, которую будет предложено раскурить всем желающим) вложена значительная часть денег, выделенная на ресторан "Монтана". Владимир Сафонов убежден, что это сыграет свою роль в привлечении клиентов, так как "люди вообще любят игры". Вложения планируется окупить приблизительно через 1,5-2 года. В городе существуют несколько ресторанов, кафе американской кухни: Daddy's ("Дэдис"), "Пицца хат", "Сити", "Стейк-хаус", "Русалка".