Американцы восстановили рецепт древнего китайского пива

Американские пивовары из штата Delaware утверждают, что им удалось воссоздать пиво, которое варили 9 тысячелетий назад в Китае. Рецепт этого, вероятно, древнейшего в мире алкогольного напитка — браги на основе риса, меда, винограда и плодов боярышника, — они получили у археологов. Как сообщил научно-популярный журнал National Geographic, американский исследователь Макгаверн раскрыл приблизительный состав на основе сложного химического анализа керамических сосудов со следами этого напитка. Они были обнаружены на месте раскопок в первобытном китайском селении Цзяху, сообщает ИТАР-ТАСС. Согласно задумке производителей, аналог древнекитайского алкогольного напитка, который называют «пивом», поступит в массовую продажу под названием «Шато Цзяху». Этот напиток золотистого цвета с пенистой белой шапкой, как у шампанского, как уже утверждают специалисты, имеет удивительный вкус и аромат.