НОВОСТЬ ПОРТАЛА

В рубрике «Читальный зал» появился новый раздел, посвященный японской кухне! Здесь рассказывается о философии японской кухни, правилах застольного этикета, особенностях и истории традиционных японских блюд, искусстве сервировки. В отдельной главе рассматривается вопрос о русских ресторанах в Японии и японских в России. На следующей неделе в «Энциклопедии сомелье» появятся статьи об алкогольных напитках Японии: сакэ, сётю, хаппосю, пиво, японский виски, виноградные и сливовые вина. Страна Восходящего Солнца всегда была и остается загадкой, для нас, европейцев. Надеемся, что наши находки помогут Вам стать ближе к пониманию гастрономической культуры Японии.