Франция собрала всех любителей сладостей

В Лионе, гастрономической столице Франции, завершился всемирный чемпионат мастеров-кондитеров. В нем впервые приняли участие и российские повара. Девятый по счету чемпионат собрал специалистов из всех уголков мира. Кубок кондитеров в Лионе для всего ресторанного бизнеса все равно, что «Формула-1» для автомобильной промышленности. Все началось с 1989 года, и с тех пор соревнования устраиваются ежегодно. Более 20 стран-участников, строгое международное жюри, шумные болельщики национальных делегаций. Надо сказать, что приготовление сладостей - шоу по накалу не менее волнительное, чем чемпионат по футболу. И главное, что у него немало почитателей. В Лион во время проведения Кубка отовсюду съезжаются любители поесть. Габриэль Паяссон, основатель и президент Кубка мира по кондитерскому искусству: «Здесь нет ни первых, ни последних. Главное – это участие. Все приехали сюда, чтобы показать мастерство и устроить сладкий праздник для всех».Как передает НТВ.ru, жюри конкурса состояло из президентов национальных команд. Они оценивали работу не только по вкусу, но и по внешнему виду. Договориться заранее о победе конкретной команды - невозможно. (Национальные судьи не могли дегустировать блюда своих подопечных). Все очень строго. Итак, бронза досталась американцам. Второе место – серебро – получили голландцы. И первое – Франция. Законодательница кондитерской кулинарии по-прежнему впереди.