Компания «Пицца-Норд» открывает новый ресторан

Во вторник на территории торгового-развлекательного комплекса «Меркурий» откроется Pizza Hut. Это заведение станет седьмым рестораном сети. Сетью ресторанов Pizza Hut в Санкт-Петербурге владеет компания «Пицца-Норд», имеющая франшизы брендов Pizza Hut и KFC. К настоящему моменту в управлении компании находились 6 ресторанов быстрого питания Pizza Hut, 1 экспресс-бар по продаже пиццы только на вынос и 9 ресторанов KFC. Новый ресторан располагается на общем фудкорте ТК «Меркурий» и занимает площадь в 250 кв.м. По словам Владислава Иванова, генерального директора ООО «Пицца-Норд», в строительство и оборудование ресторана было инвестировано около 300 тыс. долларов. «Затраты на строительство ресторана внутри торгового комплекса значительно ниже тех вложений, которые мы осуществляем в строительство отдельно стоящих ресторанов», — говорит Владислав Иванов. Дизайн интерьера Pizza Hut был выполнен компанией «Проект 3D», которая также разрабатывала интерьеры ресторанов «Эрмитажный» и «Палкин-Премьер», казино «Гудвин». По словам руководителя проектного отдела Дмитрия Просвирина, основная концепция дизайна нового ресторана – «Пицца из интерьеров»: в оформлении использовано несколько разных стилевых приемов – минимализм, японские и европейские тенденции, традиционные для всех ресторанов сети элементы украшения стен. По специальному заказу для заведения были изготовлены диваны. На территории фудкорта Pizza Hut – единственный отдельно стоящий ресторан, - две стены, отделяющие его от остальных заведений, сделаны из стекла. Помещение Pizza Hut разделено на две зоны – для некурящих посетителей и для тех, кто курит. Строительные работы осуществило ЗАО «Крис», которое в качестве субподрядчика участвовало в строительстве ТК «Меркурий», а оборудование было поставлено фирмой «Мастер». За последний год в торговых комплексах компании «Адамант» было открыто 4 ресторана KFC («Норд», «Заневский каскад», «Грейт», «Меркурий»). Руководители ООО «Пицца-Норд» отмечают, что открытие нового ресторана — важный опыт, который может быть использован в ближайшее время. Фактически, новая Pizza Hut - первый пример работы ресторана с изолированным помещением, отдельным входом и обслуживанием официантов на стандартном фудкорте торгового комплекса. В этом году компания приступает к строительству трех отдельно стоящих заведений KFC, ориентированных на обслуживание автомобилистов.