НОВОСТИ ВЫХОДНОГО ДНЯ<br>«Наполеоновские» консервы

Японцы воспроизвели рецепт самых первых консервов времен Наполеона Бонапарта. В Японском консервном обществе эксклюзивная партия изготовлена по случаю отмечаемого сейчас 200-летнего юбилея этого продукта. Технологию хранения готовых блюд в герметичных емкостях придумал парижский повар Франсуа Аппер. Изобретение тут же было поставлено на поток для «без конца воевавшей наполеоновской армии», а кулинару Бонапарт присвоил звание «Благодетель человечества». Японские специалисты изготовили пять видов консервов в точности по рецептам Аппера. Оказывается, во времена Наполеона в консервах не было никаких приправ кроме соли. Блюда готовились вручную из отборных продуктов. Меню французского солдата начала ХIХ века, в частности, включало густой бульон консоме, похлебку из овощей, суп из отварной говядины пот-о-фе, меланж из фасоли с шампиньонами, а на десерт - клубничное пюре. В широкую продажу «наполеоновские» консервы запускать не будут из-за дороговизны.