«Мясорубка»: быстро – не значит вредно

В Петербурге появилась еще одна сеть ресторанов быстрого обслуживания. Первое заведение открылось на Малой Морской ул., 11. Проект получил название «Мясорубка». По словам Натальи Гольдберг, директора ресторана, концепция заведения - «быстро - не значит вредно». В «Мясорубке» работает два зала на 126 посадочных мест. В интерьере заведения хай-тековские элементы сочетаются с классическими колоннами и сводчатыми потолками. В ассортименте представлен большой выбор мяса (курятина, свинина, говядина, индейка, баранина), салат-бар (50 руб.), суп дня (40 руб.), напитки, а в ближайшем будущем появится и алкоголь. Посетителям ресторана предлагают выбрать сырое мясо, добавить овощи, специи и соус по вкусу. Затем повар в течение нескольких минут готовит блюдо-гриль (150 руб.). По словам директора «Мясорубки», «заведение на Малой Морской – пилотный проект. Мы пока не готовы сказать, где появятся следующие заведения сети, но уже есть и расчеты и помещения».