Раскроют секреты ХАССП

22 апреля "Тест-С.-Петербург" проведет семинар, посвященный внедрению на российский рынок системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП. По определению, приведенному в ГОСТе, ХАССП -- концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Как рассказывает начальник сектора добровольной системы ХАССП "Тест-С.Петербург" Лидия Чипурина, на семинаре ОАО "Пекарь" и ООО "Пивоварня Хейнекен" поделятся своим опытом работы с системой. Кроме того, специалисты разъяснят предприятиям малого и среднего бизнеса новые нормативные документы в области стандартизации.