Птичье меню «Барбазана»

С 8 по 14 декабря в ресторане «Барбазан» (Невский пр., 49/2) проходит «Неделя блюд из утки и гуся». В специальное меню добавлено 10 новинок: закуски, супы, горячие блюда и десерты. Среди них - террин из утки, прованских трав и жареных грибов с соусом из красной смородины (12 у.е.), консоме из утки с кнелями из утиной печени (8 у.е.), жареная барбарская утка, глазированная в меде, с японской лапшой, золотистой тыквой и соевым соусом (25 у.е.), а также десерт – слива, маринованная с корицей и гвоздикой, которая подается с мороженым и грецкими орехами (8 у.е.).