Российские кондитеры завоевали 4 медали

На проходящем на Мальте международном кулинарном Салоне (Salon International Culinaire de Malte) российские кондитеры в первый же день завоевали четыре медали…На подготовку конкурсных работ ушло более месяца. Россияне использовали как привычные для себя техники лепки и резки шоколада и марципана, так и новые технологии, включая "велюр", "напыление", работу с полной цветовой гаммой, золотую и серебряную пищевые краски. Достигнутый успех – не только важный шаг на пути подготовки россиян к Всемирной кулинарной Олимпиаде, которая пройдет в будущем году в Германии, но и попытка сократить разрыв, отделявший до сих пор лучших российских конкурсантов от мировой кондитерской элиты.