Лучший петербургский сомелье

На днях в Гранд-Отеле «Европа» прошел третий Конкурс «Петербургский сомелье». Это мероприятие было организовано журналом «Империя вкуса» и Петербургской школой вин «Сомелье» под патронажем Российской ассоциации сомелье (РАС). Конкурс «Петербургский сомелье» преследует следующие цели: популяризация профессии сомелье, определение лучших представителей этой профессии, интеграция петербургских сомелье в ряды Российской Ассоциации Сомелье (РАС), введение в деловой оборот профессиональных стандартов и критериев оценки работы сомелье и повышение уровня ресторанной культуры Санкт-Петербурга. В профессиональное жюри Конкурса вошли члены РАС, представители петербургской Школы вин Сомелье и известных виноторговых компаний двух столиц, управляющие крупнейших ресторанов города. Всего в конкурсе приняли участие 27 специалистов из ресторанов Северной столицы, винных бутиков, а также независимые кандидаты. По итогам Конкурса лучшими сомелье Петербурга признаны Леонид Стерник (ресторан «Эрмитажный») - Гран-при,Игорь Иванюгин (ресторан Клуба «Талион») - первое место, Александр Оприско (ресторан «Эрмитажный») - второе место и Виктор Шадрин (ресторан «Русский Клуб») - третье место. Все победители получили приз от генерального спонсора конкурса, компании «Сварог» - поездку на четвертый Всероссийский Конкурс сомелье, который пройдет в Москве 21-22 ноября.