Нижний Новгород: выявлено около семи тонн некачественного мороженого

Около семи тонн мороженого из двадцати не соответствовало требованиям стандартов. Таков результат проверки качества и безопасности мороженого отечественных производителей на четырех оптовых и 12 розничных предприятиях Нижнего Новгорода и области. Проверку проводили специалисты Управления Госторгинспекции по Нижегородской области. Все нестандартное мороженое снято с реализации. Основными причинами забраковывания стали: пороки вкуса, технологические дефекты (нестандартная консистенция, занижение массовой доли жиров, передозировка красителей и наполнителей), наличие пустот в вафельных стаканчиках и рожках, загрязнение поверхностей порций мороженого, нестандартная маркировка, истекший срок хранения, заниженная масса. В частности, на оптовом складе ООО 'Русский холод-НН' в Ленинском районе Нижнего Новгорода из проинспектированных 10,7 тонн мороженого забраковано и снято с реализации почти половина пломбира и сливочного мороженого. Оно было привезено из Самарской области. В торговой точке 'На Александровской' было забраковано саратовское мороженое 'Маня' и 'Ваня' в пластиковых стаканчиках. На мороженом отсутствовала дата выработки, были нарушены условия хранения и отсутствовало удостоверение качества. В адрес Управлений Госторгинспекции РФ по Саратовской и Самарской областям для принятия мер направлена информация о данных нарушениях, допущенных производителями мороженого.