Весеннее меню в «Buddha-Bar»

НПР. Шеф-повар ресторана «Buddha-Bar Saint Petersburg» Аарон Стотт запускает новое весеннее меню.

НПР.

Шеф-повар ресторана «Buddha-Bar Saint Petersburg» Аарон Стотт запускает новое весеннее меню.

«Buddha-Bar» представляет новую коллекцию блюд от маэстро паназиатской кухни Аарона Стотта. В предложение вошли легкие блюда паназиатской кухни из морепродуктов и рыбы, которые станут гастрономическими откровениями этой весны:

• Ролл с хрустящим гребешком и маринованным дайконом
• Обжаренная корюшка с маринованными овощами и кисло-сладким соусом
• Томленый телячий язык в яблочно-соевом соусе
• Котлеты в сингапурском стиле (черная треска, лосось, креветка)
• Тюрбо на подушке из риса с трюфельной сальсой и пеной из белых грибов
• Салат из креветок с авокадо и юзу-манго дрессингом

Ряд позиций будет регулярно обновляться.
«Весной мне захотелось дополнить меню легкими и свежими блюдами, но сохранить необычный вкус традиционно паназиатского направления, - отмечает шеф-повар Аарон Стотт. - Гости смогут по достоинству оценить нежный вкус телячьего языка в яблочно-соевом соусе, тающую во рту тюрбо с пеной из белых грибов. А паназиатский соус по-новому раскроет привычный вкус корюшки», – добавляет он.

В мае состоится открытие летней террасы «Buddha-Bar Saint Petersburg». Площадь летней террасы 90 кв.м. Она рассчитана на 48 мест. Здесь гости могут уютно расположиться в удобных креслах и диванах на открытом воздухе и наслаждаться фирменными паназиатскими блюдами от шеф-повара Аарона Стотта и панорамными видами на Неву.

Ресторан «Будда Бар / Buddha-Bar Saint-Petersburg»
Ресторанная группа: «Forum Restaurant Group / Форум»
Санкт-Петербург, Синопская наб., 78
Телефон (812) 318-07-07
Сайт: buddha-bar.ru