В ресторане «Пряности & Радости» на Посадской представлено новое летнее меню

НПР.  Айк Вейшторт, шеф-повар «Пряности & Радости» на Посадской, вдохновлённый испанской самобытной культурой представил новое летнее меню.

НПР.

Айк Вейшторт, шеф-повар «Пряности & Радости» на Посадской, вдохновлённый испанской самобытной культурой представил новое летнее меню, в котором жареные креветки удивят ярким мандариновым соусом, а хрустящие баклажаны станут ещё более притягательными под кремом из сулугуни.

Мастер-классы, на которых побывал в мадридском «La Cabra»  Айк Вейшторт, оказали большое влияние на сезонное предложение ресторана «Пряности & Радости». Испанское заведение с одной звездой Мишлена вдохновило шеф-повара на аппетитные позиции летнего меню. Например, в нём появились севиче из форели с картофелем кауза. А вместо полюбившихся гостям ресторана традиционных супов теперь подают суп фо, что родом, пусть, не из Испании, однако для летнего меню  приходится особенно кстати.

Цитата из меню:

Хрустящие баклажаны с кремом из сулугуни 440 р.   Жареные креветки с мандариновым соусом 580 р. Суп фо 350 р.   Равиоли с цесаркой 380 р. Десерт из маскароне с яблочной начинкой 390 р.   Сырный десерт с ежевикой 420 р.

Ресторан «Пряности & Радости»
Холдинг «Ginza Project / Гинза»

• Санкт-Петербург, Малая Посадская ул., 3
• Тел. (812) 640-16-16
• Сайт: ginza.ru/spb/restaurant/pryanosti_i_radosti_posadskaya