Шеф-повар Beppe Sardi в ресторане «Italy»

С 31 марта по 8 апреля в ресторане «Italy» будут проходить гастроли итальянского шеф-повара Beppe Sardi (Alessandria, Piemonte).

С 31 марта по 8 апреля в ресторане «Italy» будут проходить гастроли итальянского шеф-повара Beppe Sardi (Alessandria, Piemonte).
Beppe Sardi – участник кулинарных фестивалей в Европе, Азии, Америке, Японии; владелец собственного ресторана в Пьемонте; музыкант – Beppe играет на трубе в оркестре города Roccetta.

Beppe Sardi будет руководить на кухне ресторана «Italy» и лично готовить для гостей 31 марта и 1 апреля, а те, кто не успеет посетить «Italy» в эти дни, по 8 апреля включительно смогут попробовать блюда из разработанного им меню:

• Суфле из сыра Parmeggiano Reggiano на креме из шпината – 390 руб.
• Треска на пару на соусе Parmantier с оливками и помидорини – 420 руб.
• Ризотто с шампанским и черным трюфелем – 790 руб.
• Цыпленок Al Barbera с черным перцем и полентой – 690 руб.

Традиционные десерты Пьемонта:

• Бунет-суфле из какао, амаретти и карамели – 390 руб.
• Забайоне с малиной и клубникой – 420 руб.

Адрес ресторана «Italy / Итали»: Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 58 (галерея бутиков «Априори», 4 этаж)