Ресторанный критик: отзыв о кафе-ресторане «Ять»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-ресторане «Ять» (Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 16).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-ресторане «Ять»: «…Необычное место. Мне не придумать аналога прямого. Главное тут ощущение правильное. Турист входит, и... видит правильную штуку. Не бистро и не дворцовый интерьер «а это ваааще музей или ресторан?». Главный минус для меня, если принять всю концепцию как есть, холодность внешняя, при внутренней теплоте и совершенно, кардинально разные впечатления от двух дней. Разные кафе. Не только кухней надо передавать эмоции, хотя, тут все полностью готовое, и это не скрывают, не только словами и жестами персонала. Впрочем, как же мало у нас мест категории «обед с официантом менее 20 долл.», наверное, проживут и так. И главное, это все-таки, торговля столовской едой. Едой столовского качества и ниже. Это не отрицательная характеристика. Это стиль. Готов спорить. Так зачем было хозяевам, придумавшим хороший и понятный туристам формат, называться не столовая, даже не кафе, а настаивать на «РЕСТОРАН»? И потом, совсем уж последним пунктом: тут нет БЛов, значит, владельцы думают, что офисники будут обедать тут за 600 рублей (минимальный, он же и максимальный чек, блюда все одинаковые и нельзя купить, например, четыре перемены, нет ни закусок, ни десертов) каждый день? 14000/мес? Обедать стограммовыми порциями? Я в полном недоумении. Но третий раз идти – банально нечего было заказывать…» Читать рецензию целиком.

Адрес кафе-ресторана «Ять»: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 16