Ресторанный критик: отзыв о баре «Bloody Mary»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о баре «Bloody Mary» (Санкт-Петербург, Мучной пер., 9).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о баре «Bloody Mary»: «…Тартар из фланка с укропным айоли, злаки (380 руб.) - один из лучших тартаров года. Яркий, сложный, интересный, с внятными кусочками мяса, на некоторых можно разглядеть до двух полосок белого жирка, когда тартар - это радость. Камбала, пшено, белый лук (410 руб.) - аккуратно. Самое правильное определение. Не серо, не скучно, именно аккуратно - ни к одной части не придраться, но и впечатлений не оставляет. Хотя, чистая вкусом и филе рыба, сейчас, уже почти феномен! Ростбиф, булгур, шоколад (330 руб.). Во-первых, шоколад - соус, булгур приправлен хорошо, но с сохранением основного вкуса, так что, добавок минимум, и сам ростбиф, наверное, самый «true» - и этим самый радостный. «Пушкинский ростбИф» - самое ценное определение, которое могу дать. Советовали как закуску, но это скорее современное основное блюдо - впечатлением и горячей тарелкой. Небольшое.…». Читать рецензию целиком.

Адрес баре «Bloody Mary»: Санкт-Петербург, Мучной пер., 9.