Проект Kasumi: ресторан «Sintoho»

13.03.2017 Проверено редакцией

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Sintoho» (Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 1 (гостиница «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg», 1 этаж)).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Sintoho»: «…Вот когда идти в ресторан, работающий с 16.00, то есть намекающий на «вечерность» всеми своими табличками? Занято в субботний вечер, около 21.30, менее трети столов. Наверное, подойдут позже, как я подошел позже? В четверга вечер — всего два стола свободны. Отель полон приехавших на праздники? Вход со стороны Исаакия, гардероб на середине лестницы — небольшой лайфхак. Странная встреча уже у дверей. Это традиция, с 2014 года, я помню: знакомится девушка, спрашивает имя, а не просто представляется гостю. Не официант, которому с гостем работать, а хостес, с которой я больше не увижусь. Никогда. Ладно. Но не надо меня так настраивать на странности. Хоть и привычные. Странно, сажают всех в один зал. В нем плотно лицами и разговорами, ощущение популярного места, при этом другой зал пустой совершенно. Просто сажают и интересуются лишь тем, гость ли я отеля. Ни «вы у нас первый раз?», ни экскурсии, ни рассказа о кухне и особенностях. Вот так бывает, одни люди управляют, строят чуть ли не единственный в городе настоящий контактный суши-бар (первый зал от входа), а наемному персоналу лень это транслировать, поднимая статус. Не знал бы сам, вообще бы не имел представления, куда пришел, как и обо всем другом. Об уникальности…». Читать рецензию целиком.