Постное меню в ресторане «География»

НПР. Постное меню в «Географии» - это два десятка десятка ярких весенних блюд. Сохранив основные принципы постного рациона и отказавшись от продуктов животного происхождения, в ресторане предложат особенные блюда на каждый из 48 дней Поста.

НПР.

Постное меню в «Географии» - это два десятка десятка ярких весенних блюд. Сохранив основные принципы постного рациона и отказавшись от продуктов животного происхождения, в ресторане предложат особенные блюда на каждый из 48 дней Поста.

Сет из четырех мини-брускетт, обжаренных на гриле, с разными начинками (печеными овощами с соусом песто, хумусом и грибами) и карпачо из свеклы – идеальные отправные точки для постной трапезы.

Смелое сочетание нежного тофу в кисло-сладком медовом миксе в сочетании обжаренным картофелем и азиатской заправкой порадует насыщенным ярким вкусом.

Легкий салат из ароматных свежих овощей с полбой, диетическим и крайне полезным злаком, который богат микро- и макроэлементами - именно то, что нужно в начале весны, чтобы восполнить запас энергии и витаминов.

Во время поста ролл с тофу, маринованным с песто, нежным баклажаном и печеным  болгарским перцем завернут в хрустящий лаваш, а морковные котлеты будут подавать с ароматным луковым мармеладом и кленовым соусом.

В этом сезоне появилось три постных супа: с лесными грибами и перловкой, пряный азиатский суп Фо с рисовой лапшой и свежими овощами, крем-суп из спелых томатов с ломтиками чиабатты.

Хит специального меню «Географии» - «Бургер с фалафелем, краснокочанной капустой и маринованным огурцом» является аппетитным опровержением мнения, что постная пища непременно обязана быть пресной, а уйти с «легким чувством голода» точно не удастся.

Воздушный кускус дополнен пользой овощей, нежными грибами, ароматным маслом и свежестью лайма.

Постные десерты станут настоящим спасением для сладкоежек: в нежный трайфл из кокосового молока и свежей хурмы добавили хрустящую злаковую крошку, а легкая кислинка томленых яблочных долек разбавлена карамелью.

Для тех, кто придерживается строгих правил здесь приготовят гречу с душистым зеленым маслом, жасминовый рис, а также сет «Хлеб и вода».

Специальное меню в «Географии» будет действовать с 27 февраля по 15 апреля 2017.

Постное меню в «Географии»:

• Сет из мини-брускетт с овощами, хумусом и грибами 230 ₽
• Салат с тофу, обжаренными картофелем и азиатским соусом 390 ₽
• Салат из свежих овощей с полбой и пряной заправкой 370 ₽
• Ролл с овощами, тофу и соусом «Сальса» 350 ₽
• Хлеб и Вода 110 ₽
• Суп из лесных грибов 230 ₽
• Суп Фо с рисовой лапшой и ароматными травами 310 ₽
• Суп из спелых томатов с ломтиками чиабатты 270 ₽
• Бургер с фалафелем, краснокачанной капустой и маринованным огурцом 350 ₽
• Воздушный кускус с обжаренными грибами и овощами 340 ₽
• Греча с душистым зеленым маслом 150 ₽
• Картофель, обжаренный с грибами 370 ₽
• Трайфл из кокосового крема, хурмы и овсяной крошки 330 ₽
• Томленые яблочные дольки в карамели со злаковыми хлопьями 230 ₽

Бар-ресторан «География»

• Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 5
• (812) 340-00-74