Обновленный ресторан «Sintoho»

В паназиатском ресторане «Sintoho», расположенном на первом этаже отеля «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg», произошли значительные перемены.

В паназиатском ресторане «Sintoho», расположенном на первом этаже отеля «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg», произошли значительные перемены. Шеф-повар отеля Андреа Аккорди и шеф «Sintoho» Кок Леонг Тен добавили в меню два десятка новых блюд, интересных и с точки зрения рецептуры, и с точки зрения дизайна, среди них – ассорти паровых дим самов с икрой и тремя соусами, рибай из мраморной говядины в стиле «теппан» с саке и телятина, приготовленная на теппане. Помимо них меню пополнили классические виды сашими, суши и роллов. Среди новинок десертной карты: шоколадный шар с жидким манго и с супом из кокоса и лемонграсса и тирамису из зеленого чая. В меню остаются и самые популярные блюда, появившиеся в меню с первых дней открытия «Sintoho»: классическая утка по-пекински, камчатский краб в сингапурском стиле в соусе «Чили», а также чилийский сибас, приготовленный на пару, с древесными грибами и соусом XO.
Особое внимание уделяется азиатскому акценту в новой барной карте, а совсем скоро в ресторане начнутся специальные коктейльные мастер-классы. Также в обновленном «Sintoho» новый декор столов в стиле casual dining, переосмысленная подборка фоновой музыки и специальное меню для маленьких гостей.

Цитата из меню: Синтохо роллы с гребешком, диким лососем и дорадой 950 р.   Роллы с хрустящей серебристой рыбой и копченым угрем 950 р.

Салат с японским тофу, икрой лосося и вакамэ

850 р.  

Дим самы с креветками и водяным каштаном

500 р.

Жареная курица «Пять специй»

850 р.  

Обжаренные креветки в кантонском стиле с желтым рисовым вином

1300 р.

Рис по-гонконгски с тигровыми креветками и свининой барбекю

800 р.  

Шоколадный шар с жидким манго и с супом из кокоса и лемонграсса

480 р.

Кокосовый ролл с тапиокой, маракуйей и ананасовым сорбетом

450 р.  

Парфэ с тофу и юзу, азиатским фруктом и хрустящим кунжутом

580 р.

Адрес ресторана «Sintoho / Синтохо»: Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 1 (гостиница «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg», 1 этаж)