Новый ресторан «Нихао»

16 апреля на Невском проспекте, 78 открывается первое заведение «Нихао» сети ресторанов аутентичной домашней кухни Китая.

16 апреля на Невском проспекте, 78 открывается первое заведение «Нихао» сети ресторанов аутентичной домашней кухни Китая. Главной особенностью новых ресторанов станет сочетание традиционной китайской кухни и интерьера, выполненного в европейском стиле.

Меню «Нихао» составлено шеф-поваром из Китая, в нем представлено более 80 традиционных блюд, разных народностей и регионов. Посетители ресторана смогут отведать как знаменитую утку по-пекински, так и более экзотическое блюдо - филе цыпленка с бананами в апельсиновом соусе. Шеф-повар ресторана особенно выделяет лосось по рецепту династии Сунн и кристальные дим-самы с креветками - традиционное блюдо провинции Гуандун, одного из главных кулинарных регионов Китая. Помимо этого, в меню ресторана можно будет найти разновидность китайских пельменей с 1500 летней историей - баоцзы с говядиной и свининой, рецептов которых десятки. Десерты представлены традиционными кокосовыми шариками и тыквенными пирожными по старинным китайским рецептам, а также «Десертом Императора», в состав которого входят черешня и горох.

Помещение ресторана рассчитано на 76 посадочных мест. В оформлении преобладают теплые светлые тона, много дерева, особое внимание уделено посадочным местам – мягкие кресла располагают к долгой трапезе. Элементы декора – картины на ткани, рельефные изображения на стенах - ненавязчиво напоминают о китайской теме.

Ван Линань, президент ГК «Хуа Жэнь»: «Нихао» переводится с китайского как «здравствуй». Приветственное слово в качестве названия мы было выбрано неслучайно. Мы хотим, чтобы обед или ужин в ресторане «Нихао» стали знакомством с аутентичной домашней кухней Китая и его традициями в целом. При разработке интерьера мы решили не связывать его с характером кухни заведения, а создать наиболее комфортную и привычную обстановку для жителей и гостей Петербурга».

В планах компании развивать бренд «Нихао» и дальше - так в течение ближайших двух месяцев на Невском проспекте 112 и 160 откроются еще два ресторана сети. По задумке учредителей формат заведений позволит проводить деловые переговоры, дружеские ужины, привлечет гостей города и просто любителей качественной кухни и сервиса. Блюда можно будет заказать на вынос или с доставкой домой и в офис.

Адрес ресторана «Нихао»: Санкт-Петербург, Невский пр., 78