Новые блюда в ресторане «Roll & Roll»

К новому сезону шеф-повар «Roll & Roll» Федор Румянцев и его команда подготовили новое европейское меню.

К новому сезону шеф-повар «Roll & Roll» Федор Румянцев и его команда подготовили новое европейское меню.
Открывают меню классические салаты (от 220 руб.), салаты с рыбой и морепродуктами (от 250 руб.). Также представлены пивные закуски и «итальянский блок»: паста (10 видов – от 280 руб.) и пицца (15 видов – от 300 руб.). В раздел «супы» добавлены традиционные для северо-запада блюда: суп из белых грибов – 250 руб. и уха по-фински - 260 руб.
Основное нововведение – освоение технологии Sous-vide. Гостям предлагается попробовать основные блюда из мяса, птицы и рыбы, приготовленные способом низкотемпературной обработки, при которой продукты наилучшим образом сохраняют свои вкусовые качества: стейк из свинины (360 руб.), пеппер стейк гриль (450 руб.) с гарниром, спинка лосося-гриль (350 руб.), туна стейк (440 руб.) – всего более 30 позиций.

Адрес ресторана «Roll & Roll / Ролл энд ролл»: Санкт-Петербург, Энгельса пр., 120 (ТК «Озерки»)