Меню на 8 марта в ресторане «Барбазан»

Ко дню 8 марта в ресторане «Barbazan» (гостиница «Radisson Royal Hotel, St. Petersburg) разработано специальное праздничное меню, а также особые десерты для дам.

Ко дню 8 марта в ресторане «Barbazan» (гостиница «Radisson Royal Hotel, St. Petersburg) разработано специальное праздничное меню, а также особые десерты для дам:

Закуски и салаты

• Тар-тар из оленины с хурмой и брусничным соусом
• Карпаччио из Бранзино с лимонным Чатни

Горячая закуска

• Тортелони с уткой в тыквеном соусе
• Котлетки из ягненка рубленые в ручную с кускусом и соусом из инжира

Горячее блюдо

• Котлетки из гребешка с Чуко салатом и соусом Гомодари
• Каре молочного теленка с горошком и кремом из томатов

Особое десертное меню

• Равиолли из ананаса с ягодным мармеладом и сорбетом с шампанским
• Ягодное миллефолье с воздушным кремом маскарпоне
• Фруктовый тар-тар с соусом из манго и мяты

Адрес ресторана «Barbazan / Барбазан» и бара «Cannelle / Каннелль»: Санкт-Петербург, Невский пр., 49/2 (гостиница «Radisson Royal Hotel, St. Petersburg / Рэдиссон Ройал»)