Испанское меню в «Бульваре»

Весь май в ресторанном комплексе «Буль-Вар» будет проходить фестиваль испанской кухни.

Весь май в ресторанном комплексе «Буль-Вар» будет проходить фестиваль испанской кухни.
А 27 мая состоится «Испанский вечер», во время которого среди гостей будет разыгран тур на двоих в Испанию. Начало в 20:00

Испанское меню

• Гаспачо
  Андалузский традиционный холодный суп из свежих томатов, огурцов и пряных трав
• Гаспачопо-наварски
  Трехцветный суп-пюре по наварскому рецепту из томатов, огурцов и пряной зелени, подается со сливками и пикантными тостами
• Астурийская Фабада
  Сытное блюдо из белой испанской фасоли, свиной копченой грудинки , охотничьих колбасок, приправленное шафраном и специями
• Форель «Сан-Антонио»
  Форель, припущенная в белом вине со сливочным маслом, морковью и цуккини
• Сибас «Эн Эспаньол»
  Рулетик из морского волка, маринованный в оливковом масле и запеченный под сыром «Мончего», подается на шпинатной пасте, с томатами черри и анисовым крем-соусом
• Свиные медальоны по-андалузски
  Приготовленные с беконом и грибным дюкселем, подаются с запеченными под сырной корочкой баклажанами и томатами с пряным томатно-оливковым соусом
• «Крема Каталана»
  Сладкое суфле с карамельной корочкой,декорируется ягодами «Манзана»
• Пряные карамельные яблоки,обжаренные в кляре
• «Клементина»
  Хрустящие бисквиты с йогуртом и фруктами

Адрес ресторанного комплекса «Буль-вар»: Санкт-Петербург, Маршала Казакова ул., 12, к. 2