Санкт-Петербург / Новости / Интервью: Александр Пушкарёв
Новости ресторанов
Интервью: Александр Пушкарёв
Проверено редакцией
Опубликовано интервью с Александром Пушкарёвым, шеф-поваром «Port. Seafood cafe».
Опубликовано интервью с Александром Пушкарёвым, шеф-поваром «Port. Seafood cafe». В «Порту» мясо отсутствует как класс, посреди настоящих канатов и под синим потолком кормят только рыбой и морепродуктами. В профильном меню, как в Греции, есть всё или почти всё — от сома до нерки и от мидий до осьминога. Где искать свежего угря, зачем реанимировать минтай и что водится в отечественных глубинах — рассказывает Александр Пушкарёв. Читать текст.
Адрес кафе «Port»: Санкт-Петербург, Маяковского ул., 21
Port. Seafood cafe / Порт
средиземноморская · рыбная · Санкт-Петербург, Маяковского ул., 21
Новости ресторанов Санкт-Петербурга
Все новости города →
18.03.2026Новый сет XVI в Bourgeois Bohemians (BOBO)
09.12.2025Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO
26.11.2025Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
26.11.2025Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
24.03.2025Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
14.02.2025День Святого Валентина в Zависть Show bar
Комментарии к новости