DuoBand в числе новых резидентов Василеостровского рынка

В первый зимний месяц Василеостровской рынок пополнится новыми резидентами. В числе таких — корнер от DuoBand.

Санкт-Петербург в декабре полон гастрономических открытий. Еще одно произойдет в конце месяца: корнер с блюдами азиатской кухни будет открывать команда DuoBand Дмитрия Блинова — шеф-повара и многократного участника премии «Что где есть в Петербурге».

Главным ингредиентом для блюд в новом корнере станет краб с мягким панцирем, которого в Санкт-Петербурге можно найти лишь в одном месте — в ресторане Duo Asia, расположенном на улице Рубинштейна.

Из краба в корнере гостям будут готовить разнообразные хот-доги, салаты и поке-бойлы, а также другие азиатские позиции. Из тунца и томатов, из сибаса в соусе кимчи и других ингредиентов командой поваров будут создаваться различные виды севичи. Не обойдутся здесь и без темуры с кальмарами, овощами, креветками и осьминогами.

Проект возглавит шеф-повар ресторана Duo Asia Евгений Югай. Попробовать необычные и вкусные блюда азиатской кухни от команды DuoBand можно будет совсем скоро, осталось только подождать.