Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Calicano»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Calicano» (Москва, Большой Патриарший пер., 4).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Calicano»: «…Тако хрустящие креветки из раздела Смол Байтс (190 руб.) - все верно, мини-закусочка, в которой все ладно, и есть удобно, разве что я бы чуть подсушил лепешку - начинка то, с соусом. Салат с киноа (370 руб.) - вроде простой, большой, горячий как основное блюдо, но та простота, которая хороша балансом. Тут рассыпчатая воздушность крупы смешана с мелко порезанными грибами, вешенок, конечно, больше, и «в такт» крупе покрошенным сыром - целые только черри. Все вместе – просто и здорово. Палтус с орзо (620 руб.) - рыба изумительная, две части филе, пак чой целиком, очень аппетитный, и почти нейтральная паста орзо - и тут это оправдано. Видимо, называть «рисони», не соответствует формату? Ведь тут именно слаженность частей важнее всего. Да и ладно, так поразмышлял за едой…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Calicano»: Москва, Большой Патриарший пер., 4