Chateau de Fleurs поздравляет милых дам с праздником Весны

Ресторан Chateau de Fleurs предлагает Вам присоединиться к Французскому вечеру, посвященному 8 марта. Вы окунетесь в волшебную атмосферу Замка цветов...

Ресторан Chateau de Fleurs предлагает Вам присоединиться к Французскому вечеру, посвященному 8 марта. Вы окунетесь в волшебную атмосферу Замка цветов, где вас будут встречать самые уважаемые персонажи французской литературы, ароматы жаренных каштанов, душистых роз и разнотравье лугов Прованса. Радушные повара нашего Chateau de Fleurs специально для этого вечера предлагают 3 различных варианта праздничного ужина, чтобы угодить самому утонченному вкусу гостей замка.

Вы окунетесь в атмосферу французских улочек, попробуете традиционные каштаны под бокал прекрасного шампанскогго Brut Dargent Pinot Noir Rose 2009 года, встретите бродячих музыкантов и актеров. А уличный художник с удовольствием напишет Ваш портрет...

Будет действовать система входного билета (3800 рублей), в который включена программа (комплименты-жаренные каштаны,бокал шампанского,живая музыка (аккордеон и вокал), персонажи французских сказок, художник,который будет рисовать портреты всех желающих и после мим с развлекательной программой), и один из вариантов сет-меню.

Три варианта меню на 8 марта

Вариант 1

Террин фуагра в сочетании с вареньем из лука шалот и сдобным бриош

Теплая печень цыпленка, маринованная в Porto с миксом из салатного листа с обжаренными кедровыми орешками и соусом из свежей малины

Утиная ножка Confit, томленая 6 часов, в сочетании с протертой свежей красной смородиной и печенным желтым яблоком с корицей

Теплый яблочный тарт с кремом Patissiere и фисташковой корочкой в сочетании с соленой карамелью, дополняется парижским каштановым вареньем

Вариант 2

Деревенский салат из черных помидоров Кумато со спелым редисом, молодыми огурцами, корнем сельдерея и семенами подсолнуха под душистым маслом

Классический тартар из Kobe седьмой степени мраморности. Подается с маринованными артишоками и теплым картофелем

Миньон говядины Choice c теплым салатом из корня сельдерея и белых грибов с нотами трюфлета и черной горчицей

Теплый шоколадный флан с соусом из клубники Prestige. Дополняется бурбонским ванильным марожным.

Вариант 3

Томленая свекла в меде и кориандре с жаренными кедровыми орешками, листом мангольда и рукколы в сочетании с твердым сыром El pastor под соусом винегрет a la Provance

Карпаччо из карамелизированных королевских креветок с взваром из желтых яблок и слайсами в соусе Sauternes

Морской язык, запеченный с вяленными томатами, пряными каперсами и маслинами Kalamata с прованской пылью в сочетании с соусом из белого вина

Райское яблоко с сальсиччо из ананаса Gold, вяленой тыквой, бурбонской ванилью, пряным розмарином и веточкой красной смородины

Адрес ресторана «Chateau de Fleurs»: Москва, Ломоносовский пр., 29, корп. 3.