Новый год в ресторане «Палкин»

В программе Новогодней ночи в ресторане «Палкинъ» - торжественный ужин при свечах, а в качестве музыкального сопровождения – аргентинское танго.

 

Новогоднее меню

Холодные закуски

 

 

• Студеное мясо кролика с домашним паштетом из фуагра
• Салат из свежих листьев и козьим сыром «Сен-Мор де Турен»
• Копченая форель с овощами «сальса», раковыми шейками и морковной пастилой
• Пате из телятины с пармезановым облаком
• Шейки лангустинов с кремом из сельдерея

Горячие закуски

 

 

• Котлетки из кролика
• Соварен из морского гребешка с филе барабульки под одеялом из миндаля

Горячие рыбные блюда

 

 

• Стерлядь
• Сибас

Дичь

 

 

• Тушеная утиная ножка с запеченными каштанами и фуа-гра
• Котлеты из лосятины с луковым «Киш лораном»

Горячие блюда из мяса

 

 

• Филе телятины с кремом из фуа-гра
• Мраморное мясо вагью

Десерты

 

 

• Шоколадный куб с кремом из бергамота и соусом из свежей малины
• Цитрусовый чизкейк с фламбе из Сицилийских мандаринов с коньяком
• Шоколадный десерт гуанара с виски 18 летней выдержки

Для того, чтобы принять участие во встрече Нового года в ресторане «Палкинъ» необходимо заранее внести депозит 8500 руб. Затем гости выбирают блюда и напитки из предложенного меню.

Адрес ресторана «Палкинъ»: Санкт-Петербург, Невский пр., 47

 

 

 

 

Все новогодние предложения ресторанов, клубов и гостиниц
Санкт-Петербурга
(Новогодняя ночь 2010)