Новогодняя ночь в ресторане «Веритас»

Ведущий Новогодней развлекательной программы Фёдор Васильев, всю ночь для гостей ресторана - дуэт «Кураж»: песни, романсы, мелодии и импровизации на трубе и саксофоне.

Ведущий Новогодней развлекательной программы Фёдор Васильев, всю ночь для гостей ресторана - дуэт «Кураж»: песни, романсы, мелодии и импровизации на трубе и саксофоне в исполнении Фёдора Васильева и Игоря Синицина.

Программа Новогодней ночи

22:00 - сбор Гостей, лёгкий фуршет из фруктов и шампанского.
22:15 - 23:30 Любимые мелодии прошлых лет в исполнении дуэта «Кураж», начало праздничного ужина (1 курс холодных закусок).
23:30 - 23:55 Провожаем уходящий 2009 год, праздничный ужин (2 курс холодных закусок, горячие закуски).
24:00 - 00:15 Бой Кремлёвских Курантов, поздравление Президента Российской Федерации Д.А. Медведева.
00:20 - 00:30 Праздничный фейерверк на улице Правды 14.
00:30 - 00:50 Прибывают Гости, которые встречали Новый Год в кругу семьи. Продолжение праздничного ужина, (4 курс, половина тайского супа).
00:30 - 01:00 Ваши любимые Романсы в исполнении Фёдора Васильева и Игоря Синицина. Продолжение праздничного ужина (5 курс Основные блюда).
01:30 - 02:30 Танцевальная музыка в исполнении дуэта «Кураж». Продолжение праздничного ужина (6 курс десерты, напитки).
Всю ночь, к услугам гостей ресторана, работает Лобби – Бар (за наличный расчёт).

Новогоднее меню от шеф-повара Константина Балаханова

Холодные закуски 1 курс:

• Мясной паштет с фисташками. Смородиновое желе.
• Террин из сёмги с зелёной фасолью с белым бальзамическим кремом
• Филе говядины маринованное кумином и свежим имбирём
• Заливной говяжий язык с зелёным горошком
• Севиче из креветок, Авокадо и копченого лосося
• Мясо тигровой креветки в желе из белого вина с шалфеем

Холодные закуски 2 курс:

• Ассорти из салатов (оливье, из лосося, цезарь, мясной, греческий)
• Карпаччо из филе телятины с заправкой из бальзамического уксуса и сыра Грана Падано

Горячие закуски 3 курс:

• Рагу из разных видов мидий со слегка пряными томатами

4 курс:

• Половинка тайского супа «Том Кха», на кокосовом молоке с лососем
• Основные блюда 5 курс, на выбор:
• Утиная грудка на овощном «Наполеоне»
• Филе сибаса на гриле с картофелем «Макэ»

Десерт 6 курс:

• Паннакотта из белого шоколада с гранитой из шампанского

Напитки:

• Вино игристое сухое или полусладкое 375 мл.
• Водка Белуга 250 мл.
• Вино сухое (белое или красное) 375 мл.
• Морс ягодный в ассортименте 500 мл.
• Чай, кофе на выбор.

Стоимость меню и новогодней программы 8000 руб. - 1 персона, для владельцев любых дисконтных карт ресторана «Veritas» - 7000 руб.

Адрес ресторана «Veritas / Веритас»: Санкт-Петербург, Правды ул., 14