Рестораны США теперь тоже обязаны указывать калорийность

Профи-новости от Restaurant Explorer

Необходимость указывать в меню предприятий питания калорийность и состав блюд, теперь актуальна и для США. «Принимайте пищу ответственно!» Примерно такой слоган можно было бы взять кампании, задача которой – информационность и пропаганда здорового образа жизни, как среди обычных людей, так и среди рестораторов. Именно они управляют общественными настроениями в том, что касается моды на те или иные продукты. «Чем больше вы знаете о пище, тем больше контролируете свое здоровье и благосостояние», - значится на тысячах флаеров, раздаваемых у кафе и ресторанов.
«Ничего удивительного, что программа стартует именно сейчас. Люди ищут помощи в выборе и информирования относительно того, что едят. Особенно это актуально после новогодних праздников. Мы обязываем предприятия питания в единой стандартной форме предоставить потребителям сведения о каждом из подаваемых блюд: состав, микроэлементы и калорийность», - говорит Шейла Вэйс, врач-диетолог и директор по пищевой политике американской национальной ресторанной ассоциации.

Источник: Restoranny.biz