Еврокомиссия запретила готовить в ресторанах стран ЕС утку по-пекински

Еврокомиссия ввела запрет на приготовление в ресторанах стран Евросоюза блюда китайской кухни «Утка по-пекински».
Как сообщают британские СМИ, причина запрета в том, что количество угарного газа, выделяемое во время приготовления этого блюда, значительного превосходит установленные в ЕС нормы. С 20 июля в крупнейших городах стран ЕС инспекторы приступили к опечатыванию кастрюль и печей, в которых готовится утка по-пекински.
Утка по-пекински считается одной из вершин китайской кухни и традиционно подается на праздничный стол. Рецепт этого блюда насчитывает около шести веков.