Московские стейки займут Исаакиевскую площадь

Ведущий московский ресторатор Михаил Зельман будет развивать в Петербурге сеть Goodman Steak Houses. Первый ресторан появится на Исаакиевской площади в октябре этого года.
Как рассказал Михаил Зельман, совладелец холдинга «Арпиком» (вместе с Искандером Махмудовым держит 30 ресторанов в Москве), объем инвестиций в первый ресторан составит $ 1,5 млн. По его словам, сейчас в помещении ведется ремонт, но точный адрес ресторатор пока назвать отказался. Уточнил только, что он находится на Исаакиевской площади. Открытие заведения намечено на 15 октября.
В перспективе в Петербурге должно появиться 10 ресторанов Зельмана. Средний счет в них составит $ 40-50. Заготовки мяса будут готовиться на фабрике-кухне, которую создает "Арпиком" совместно с ОАО "РЖД" в поселке Металлострой. Это будет кейтеринговая фабрика, предназначенная для изготовления рационов питания для поездов Siemens, которые будут запущены в марте 2009 года.

www.dp.ru