Венецианский карнавал в «Буль-Варе»

Завтра, 8 февраля, в ресторане «Буль-Вар» пройдет тематический дегустационный вечер, посвященный винам и гастрономии региона Венето.
В программе:
«Сан - Мартино»
Салат из королевских креветок, обжаренных на оливковом масле категории D.O.C., с фаршированными дольками помидоров, соте из свежих огурцов, сыром “Грано Подано”и пикантным медово- лаймовым соусом. »Soave Classico DOC 2005. Domini Veneti» Белое сухое вино соломенного цвета, обладающее легким цветочным ароматом, сбалансированным свежим вкусом.
«Улитки по- венециански» Горячая закуска из мяса виноградных улиток, маринованных в белом вине. Подается в лодочках из слоенного теста со сливочным соусом из сыра “Маскарпоне” и свежих листьев шпината. «ChardonnaydelleVenezieIGT 2006. CorteGiarra» Белое сухое вино ярко- золотистого цвета с ароматом цитрусовых в букете и длительным послевкусием.
«Фегато алла Венециано» Горячее блюдо из филе говядины, приправленное ароматными травами, с соусом на основе красного вина и лука “Шалот”, декорированное запеченной паприкой и томатами “Черри”. Фламбируется граппой. «Amarone della Valpolicela DOC 2003. Corte Giarra» Красное сухое вино цвета спелой вишни с тонким ароматом трюфеля и сухофруктов, с благородным бархатистым вкусом.
«Пера ди Речиото» Десерт из груши, сваренной в белом десертном вине, и сыра “Блю де Косс”. Подается на медовом бисквите со сливочно- карамельным соусом.
«Grappadi Tradizionalle. Nonino» Легендарное виноградное бренди Отличная карнавальная атмосфера
Начало вечера в 20.00
Стоимость пригласительного билета 1200 рублей.
Предлагаем предварительно зарезервировать места

Ресторанный комплекс «Буль-Вар»
Улица Маршала Казакова, дом 12
Телефон 753-77-77 (089)
www.bul-var.ru