Столичные «Тануки» приходят в Петербург

На петербургский рынок выходит московская сеть ресторанов домашней японской кухни «Тануки». В Северной Столице первый ресторан «Тануки» на 80 посадочных мест откроется в скором времени по адресу: Большая Зеленина улица, дом 14/18. В Москве работает 10 точек сети. Тануки – зверек из японских сказок со смешными повадками и добродушным нравом. Он любит вкусно поесть и вдоволь повеселиться. Очень часто его изображают, держащим в лапках бутылочку теплого саке – традиционного японского рисового напитка. В московских ресторанах устанавливаются массивные, ручной работы, столы и скамьи из сосны, некоторые стены расписываются цветами и иероглифами, пол обычно отделывается натуральным камнем, а потолок драпируется тонкими деревянными рейками. Вход гостя сопровождается звуками гонга. Акцент в меню «Тануки» сделан на домашнюю японскую кухню, в основном на горячие блюда: салат из маринованного угря с овощами (185 р.), салат из крабов и водорослей (160 р.), салаты из курицы и фасоли (95 и 55 р.), пельмени (с креветками и мясом, соответственно 190 и 160 р.), лапша пшеничная, гречневая, стеклянная и яичная, с курицей, говядиной и овощами (от 75 до 135 р.), рис с чесноком, морепродуктами, овощами, курицей и мраморной говядиной (50-245 р.), набэ (овощи с мясом или курицей готовятся на глазах у гостей в бульоне), шашлыки (из мяса, рыбы и морепродуктов), имбирное мороженое (80 р.), фасолевая пастила (155 р.). Мария Акиншина.