«Золотая Кулина –2006»

YI ежегодный международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина –2006» пройдет с 18 по 20 сентября в Санкт-Петербурге в Михайловском манеже (Манежная пл., 2) в рамках 15-ой международной специализированной выставки оборудования для отелей, кафе, ресторанов, ночных клубов и казино «Инвехот – 2006». Организаторами Чемпионата выступают: Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт - Петербурга, ЗАО «ВО «РЕСТЭК», Ассоциация кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга, Петербургская Ассоциация барменов. Чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина –2006» проходит в шестой раз. В 2006 году мероприятие приобретает новое федеральное значение и статус. К участию в чемпионате приглашаются команды (тематический обед) и повара-кондитеры (арт-класс). Чемпионат предусматривает три типа соревнований: арт-класс поваров (банкетное рыбное блюдо, банкетное мясное блюдо, мини комплимент от шеф-повара (с дегустацией), изделия из теста, художественная нарезка овощей и фруктов), арт-класс кондитеров (кондитеры-универсалы, изделия из шоколада, изделия из мастики или марципана, изделия из карамели, лучшее изделие из дрожжевого теста» (с дегустацией), тематический обед (командные соревнования). Заявки на участие в Чемпионате принимает Оргкомитет до 20 августа 2006 года. Мария Акиншина.