Продавцы чая заварят пиво

Ушедший с рынка пивной бренд возвращается. Петербургский импортер чая – компания «Монарх» – планирует начать собственное производство пива. Чайная компания ранее уже выпускала пиво под брендом «Монарх», однако в 1998 г. это направление бизнеса было закрыто. «Тогда мы размещали заказы на производство пива в английских пивоварнях, которое потом привозили из Англии и продавали в Петербурге, – рассказывает Дмитрий Самолетов, коммерческий директор чайной компании «Монарх». – Мы были первыми, кто выпускал пиво в пластиковых бутылках. Но из-за кризиса 1998 года компания сосредоточила свой бизнес исключительно на чае". Теперь, надеясь на узнаваемость бренда, руководство «Монарха» собирается возобновить выпуск пива «Монарх» по собственной рецептуре, но размещать заказы планирует на петербургских пивоварнях. «Выйти на рынок тарированного пива, в отличие от разливного, сейчас реально, – оценивает планы «Монарха» Анатолий Марголин, генеральный директор ООО «Аква», дистрибьютора пивоваренной продукции. – Многие купят его только потому, что оно новое, и свои начальные обороты фирма получит. С разливным пивом было бы гораздо сложнее – сети кафе и ресторанов имеют более выгодные предложения от более крупных и авторитетных компаний». Сейчас «Монарх» ведет переговоры с пивоварнями. «Это должно быть пиво класса премиум, которое варится, как и положено, 45 дней, а не 20, – говорит Дмитрий Самолетов. – Выходить оно будет в пластиковых и стеклянных бутылках». По мнению пивоваров, высокое качество пива исключает вариант открытия собственной мини-пивоварни, так как пиво там сначала разбавляют из концентратов, а потом дображивают, вся технология варки не выдерживается. Все это откладывает реализацию планов «Монарха» как минимум до конца весны и не дает определить стоимость проекта. Справка. Около 160 млн декалитров в год – объем производства пива в Петербурге и Ленинградской области, из них около 360 тыс. декалитров производится частными пивоварнями.