Самая большая в мире рисовая клецка

Сотня китайцев собрались вместе, чтобы слепить самую большую в мире рисовую клецку. Китайские рисовые клецки называют «зонгзи», обычно их готовят на пару. А клецка, приготовленная в одной из деревень Гуанси-Чжуанского автономного района, весит более 1500 кг. Гигантская зонгзи состоит из 550 кг. липкого риса, на начинку пошло мясо целой свиньи. Готовили клецку в течение нескольких дней. Считается, что это крупнейшая клецка в мире на данный момент. Маленькие рисовые клецки принято готовить на Фестиваль дракона, который приходится на пятый день пятого месяца китайского календаря. Начинки зависят от региона, но для их приготовления всегда используется липкий рис. Начинки могут быть сладкими, например, с пюре из желтой фасоли или несладкими, например, из свинины, грибов, яйца и каштанов. Некоторые клецки делают без начинки и подают с сиропом или сахаром. Их готовят обычно в форме пирамидки, в которой спрятана начинка.