Рынок общепита Санкт-Петербурга увеличился более чем в 6 раз

С 90-х годов рынок общественного питания Санкт-Петербурга увеличился более чем в шесть раз. По данным журнала «Ресторанные ведомости», сейчас в Санкт-Петербурге функционируют 4643 предприятия общественного питания. Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга составляет 300 млн. долларов. Наиболее насыщенными точками общественного питания в Петербурге является Центральный район (29%), далее со значительным отрывом следуют Адмиралтеский (12%), Петроградский (9%) и Василеостровский (8%). Самыми престижными и востребованными являются центральные улицы города, а именно: Невский проспект, включая Староневский, и прилегающие к нему улицы, места вокруг станций метро «Владимирская», «Сенная», «Чернышевская», «Технологический институт», «Василеостровская» и «Петроградская». Аренда помещения, расположенного на оживленной, но не самой «дорогой» улице Центрального района, составит примерно 1200 долларов за кв. метр, а годовые затраты будут равняться 480 000 долларов. Исследование провело агентство BusinessVision.