International Wine & Food Society в Петербурге

В ресторане «Гинза» прошел совместный ужин членов Британского отделения Мерсейсайд и Мид-Чешир и Российского (национального) отделения Международного общества ценителей вина и высокой кухни (International Wine & Food Society). В связи с этим в Петербурге с визитом побывал Ян Раштон, председатель Европейско-Африканского Комитета общества. Меню ужина включало манты с бараниной, суп «Мастова», плов с бараниной, восточные сладости и т.д. В качестве сопровождения к блюдам гостям были предложены Guigal Cotes du Rhone blanc 2002 (France, Vallee du Rhone), Selected Russian vodka Kauffman «Hard» (Russia), Pierro Chardonnay 2000 (Western Australia), «1780» Castell del Remei 1999 (Spain, D.O. Costers del Segre). Общество Wine & Food Society, получившее впоследствии название International Wine & Food Society, было создано по инициативе Андрэ Симона в Лондоне в 1933 году. IW&FS стало первой организацией в мире, объединившей ценителей вин и высокой кухни. На сегодняшний день общество имеет свыше 140 отделений, действующих в более чем в 40 странах мира. Деятельность национальных отделений IW&FS включает проведение лекций-дегустаций, мастер-классов, семинаров и гастрономических вечеров, которые направлены на повышение уровня знаний в области культуры виноделия и гастрономии. Общее число членов IW&FS насчитывает более 7500 человек. Общество возглавляет Хью Джонсон, известный эксперт и винный критик. Российское отделение IW&FS появилось в октябре 2001. Его председателем стал Марк Кауфман, а заместителем - Леонид Гелибтерман. Членами российского отделения IW&FS являются более 40 человек из Москвы, Красноярска и Омска.