«Япошка» появился на Невском

На Невском проспекте 175 появилось первое заведение сети суши – баров «Япошка». Заведение рассчитано на 80 посадочных мест. Дизайн интерьера создал московский дизайнер Андрей Цыганков («Маленькая Япония», Prado). В интерьере первого «Япошки» много декоративных элементов из дерева, диваны с мягкими сиденьями, потолок, имитирующий некрупную керамическую кладку. Преобладают приглушенно-зеленые цвета, различные оттенки коричневого. В течение ближайших двух лет суши-бары «Япошка» должны появиться во многих районах города, не исключая спальные: Гражданский пр., Московский пр., пр. Славы, Ленинский и пр. Ветеранов. В Петербурге немало суши-баров, по мнению учредителей «Япошки», отличие этого заведения будет главным образом заключаться в качестве еды. Меню лично курирует шеф-повар ресторана «Гинза». Специальные соусы доставляются уже в готовом виде, а все повара проходят стажировку в собственной школе при ресторане. Для тех посетителей, которые не готовы к 100й японской кухне придумана специальная программа «антисуши», блюда русской и прочих кухонь соседствуют в меню наряду с традиционными японскими.