Великий пост в кафе «Близнецы»

На весь период Великого поста кафе «Близнецы» предлагает специальное меню. По «двойственной» традиции кафе, любые изменения в меню касаются как японских, так и европейских позиций. «Близнецы» предлагают постные салаты и закуски, среди которых можно выделить: салат из соевой спаржи с кунжутом и чесноком, лапшу «Харусаме» с овощами и имбирем, овощной жюльен (из пяти видов сезонных овощей), салат «Великий пост» из битых малосольных огурцов, грибов и картофеля с заправкой из горчицы на масле. Горячие постные блюда: жареные баклажаны в соево-сладком соусе, солянка на сковороде с картофелем и маслинами, драник с грибной подливой. Повара кафе «Близнецы» решили поэкспериментировать и с суши, также сделав их постными. Для постящихся приготовлены: суши нигири авокадо, суши нигири тофу, суши нигири намеко, авокадо маки (рулет с авокадо и огурцом), каппа маки (рулет с огурцом), рулет ясай маки (авокадо, огурец, свежий перец, маринованная морковь) и суши со спаржей.