Мини-пивзавод сменил дислокацию

Василеостровская пивоварня (ООО «Техноцентр») открывает новое производство на Курляндской ул. Предприниматели планируют занять 60% рынка нефильтрованного пива Петербурга, увеличив настоящую долю на 10%. Всего в переезд, покупку и ремонт помещения, установку новых линий было вложено порядка 700 тыс. евро собственных и заемных средств. Новый завод будет размещен на 800 кв.м. Раньше на этом месте находилась деревообрабатывающая фабрика. Закупка нового оборудования стоила порядка 100 тыс. евро. На новое место перевезут и старые производственные линии, которые сейчас находятся на Васильевском острове. Здесь производство занимало 750 кв.м. на трех этажах. КПД площадей оценивался как низкий. На новом месте производство расположено в одной плоскости. В связи с изменением места пивовары планируют произвести рестайлинг продукта. К лету на новом заводе хотят варить до 170 тыс. л в месяц, сейчас пивоварня производит 65 тыс. л в месяц. «В связи с увеличением объемов не планируем увеличивать штат, новые технологии позволят справиться с работой прежнему числу сотрудников», - поясняет Николай Митчин, генеральный директор Василеостровской пивоварни. Сегодня в штате работают 32 человека, пивоварня имеет собственный автопарк. Фирма выпустила первую партию пива в 2001 г. Продукт изготовили 9 пивоваров. Для организации работы мини-пивзавода арендовали 600 кв.м. на Уральской ул. «С дистрибуцией проблем не возникло, так как до того, как стать производителем, я был директором фирмы-дистрибьютора. Продавал английское и эстонское пиво и хорошо знал всех дилеров», - замечает Николай Митчин. Кроме пива с 2003 г. на заводе стали выпускать квас. Игроки рынка нефильтрованного пива отмечают значительный рост спроса на этот продукт в последний год. В настоящий момент в городе работает шесть крупных операторов, которые варят непастеризованное пиво. Самый большой недостаток продукта - короткий срок реализации. Николай Митчин, генеральный директор Василеостровской пивоварни: «Летом продажи пива увеличиваются в 2-2,5 раза. В конце прошлого сезона стало понятно, что спрос на продукт растет и нужно увеличивать объемы производства к следующему году. Нам предложили купить помещение, и мы приняли решение о переезде».